Альтрамусес (зёрна люпина)

В Испании, зелёный острый перец сорта Гиндилья чаще всего консервируется. В процессе маринования в солёной воде и винном уксусе, перец приобретает более светлый зелёный тон, переходящий в жёлтый. Острота этого перца помогает пищеварению и полезна для желудка. Химический компонент капсаицин, содержащийся в этом перце, повышает температуру тела. Именно поэтому, после приёма пищи, включающей зелёный острый перец, организму будет нужно ещё больше энергии чтобы переварить её, что заставит его использовать резерв гликогена, впоследствии чего вы потеряете лишний вес. Употребление в пищу зелёного острого перца имеет и иные достоинства:

• Перец имеет противовоспалительный эффект.
• Идеальный союзник в борьбе с язвой.
• Имеет высокое содержание витаминов А, Е, С и железа.
• Является афродизиаком, так как помогает выделению эндорфинов.

Хоть чеснок и считался второсортным продуктом и уделом бедных в течение множества поколений, он таит в себе множество полезных свойств:

• Является союзником в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
• Снижает уровень холестерина.
•  Предотвращает свёртывание крови и улучшает её циркуляцию.
• Один приём чеснока в день снижает шанс появления рака до 50%.
• Вместе с луком является лучшим домашним лекарством от инфекций.
• Усиливает иммунную систему, так как организм впитывает его антивирусные, антибактериальные и антиоксидантные свойства.

Хрустящие и вкусные – вот что отличает наши огурчики от всех остальных. Маленькие, но полезные для организма, у них множество достоинств, таких как:

• Помощь пищеварению и вывод соли и жидкости из организма.
• Предотвращение сердечно-сосудистых заболеваний.
• Содержит витамин С, и потому является хорошим антиоксидантом и стимулирует иммунную систему.

Тапенас, более известные по всему миру как каперсы – это нераскрывшиеся бутоны каперсового кустарника, которые вымачиваются в рассоле также, как листья и плоды. Маленькие и терпкие – они подойдут для украшения блюд из рыбы, таких, как лосось, треска или бонито.Также каперсы входят в состав множества белых соусов, например, тартара, и отлично проявляют себя в салатах. В конечном итоге, стоит отметить низкую калорийность каперсов.