Piments

Le piment est un long piment vert que s’utilise pour confire. Au moment de faire les confits avec de l’eau, du sel et du vinaigre de vin blanc, la couleur du piment devient plus claire, tendant vers le jaune. En fait, la saveur épicée des piments est bénéfique pour l’estomac. L’élément principal de sa composition chimique (la capsaïcine) provoque l’augmentation de la température globale du corps. Par conséquent, le corps a besoin d’un apport supplémentaire d’énergie et il utilisera les réserves de glycogène pour se nourrir, ce qui vous fera perdre du poids. Quelques autres bénéfices de l’ingestion régulière de piments sont :

• Pouvoir anti-inflammatoire.
• C’est l’allié parfait pour lutter contre les ulcères.
• Excellente source de vitamines et minéraux comme les vitamines A, E, C et le fer.
• C’est un produit aphrodisiaque car il permet la production d’endorphines.