Beneficios de comer aceitunas
Los beneficios de las aceitunas hoy en día son poco conocidos por las personas. Pese a que es un alimento tan consumido y famoso a lo largo del mundo, su fama no se debe principalmente a sus cualidades nutricionales.
Los alimentos suelen ser ricos en vitaminas, nutrientes y un par de cosas más, pero no todas las personas saben esto. Cuando se habla de carne o pollo es más fácil conocerlo porque es una proteína que desde pequeños hemos comido, pero ¿Qué pasa con las aceitunas?
Estas además de tener un sabor característico que enamoran a las personas tienen grandes beneficios que podemos aprovechar con solo comer un par de ellas al día. En caso de que no los conozcas, no te preocupes, hoy te hablaremos de ellos.
¿Qué beneficios tienen las aceitunas?
Tienen un alto nivel vitamínico
Uno de los principales beneficios de las aceitunas son la cantidad de vitaminas que podemos conseguir en ellas. En primera instancia podemos conseguir vitamina A y C que juegan un papel importante en el sistema inmune de las personas. Además podemos conseguir vitaminas E y D que terminan de dar un combo de lo más completo.
Pero esto no es todo lo importante. Estas vitaminas también son vitales para proteger órganos externos y además mejoran en gran medida la función celular de las personas. Junto con esto tenemos que la piel también será protegida y la regeneración de células dérmicas se verá aumentada.
Mejoran la digestión
Otro beneficio de las aceitunas son la dosis de fibra que aporta al cuerpo. Esta es ideal para que una persona pueda mejorar su digestión al mismo tiempo que un proceso de desintoxicación y limpieza se realiza por todo el sistema digestivo.
Una de las mejores noticias es que las personas con estreñimiento le pueden decir adiós al mismo debido a que pueden usar las aceitunas como un método para combatirlo.
Sirven para tratas quemaduras
Conseguir esto es un poco más complicado pero no es imposible y es uno de los beneficios más llamativos. Si hacemos una crema con la piel de las aceitunas es posible usarla para tratar quemaduras en la piel de las personas.
Basta con aplicarla un par de veces en la zona afectada para poder ver un avance que tal vez con cremas tradicionales sea imposible conseguir.
Mejora la pérdida de peso
Las aceitunas son conocidas por ser una excelente fuente tanto de fibra como de agua. Comer un poco de este aperitivo es más que suficiente para sentirse satisfecho y permite que el proceso digestivo sea más lento pero eficaz.
Al momento de buscar reducir comidas una excelente idea es añadir un par de aceitunas a la comida y voila, el problema se irá resolviendo poco a poco.
Ayudan a luchar contra el estrés
Fuera de ser una gran fuente vitamínica, las aceitunas también cuentan con una gran cantidad de polifenoles y tiamina. Estos tienen una función que afecta de manera directa el cerebro logrando que el estrés se reduzca.
Esto se debe a que dichos nutrientes atacan directamente el sistema nervioso de las personas y por ende, los niveles de estrés se reduzcan. Lo mismo aplica para la ansiedad, la cual se ve reducida con un consumo constante de aceitunas.
Y tú, ¿Ya conocías todos estos beneficios de las aceitunas?
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Cómo conservar las aceitunas
Saber cómo conservar aceitunas es un tema de suma importancia cuando éstas son uno de nuestros aperitivos favoritos. En muchos casos las personas únicamente dejan las aceitunas reposando en la nevera esperando que llegue el día de comerlas.
Pese a que es una de las prácticas más efectivas que se pueden hacer la verdad es que para lograr que se conserven de la mejor manera se deben seguir un par de pasos esenciales. Las aceitunas al igual que otros alimentos tiene su propio proceso para mantenerse en buen estado y es importante saber cómo usarlo a nuestro favor.
Por lo tanto, sí eres un amante de las aceitunas al igual que nosotros has llegado al sitio adecuado. Ponte cómodo y coge un par de tu tarro y conoce con nosotros a cómo conservar las aceitunas de la mejor forma.
Consejos para conservar las aceitunas
Anteriormente mencionamos que el frío será nuestro mejor aliado para mantener un alimento de este estilo. Pero para que esto de verdad surta efecto tenemos que añadir un par de ingredientes adicionales con la finalidad de que podamos tener éxito en nuestra tarea de conservación.
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Lo primero que tenemos que decir es que la mejor forma de conservar aceitunas es con un recipiente de cristal con cierre hermético. Esto nos ayudará a que su conservación sea más pura sin que factores externos afecten a las aceitunas.
Algo importante es que no debemos mezclar aceitunas. Con esto no nos referimos a que no coloques unas aceitunas con hueso con las que no tienen. Nos referimos a que dejes a un lado las aceitunas nuevas y separes las viejas es otro recipiente. De esta forma nos aseguraremos de tener un producto fresco sin rastros de vejez.
¿Mantener el líquido o dejarlas al vacío?
Otro consejo es que las aceitunas tendrán que mantener su líquido puesto que es su mejor conservante. En el caso de que el líquido haya bajado a niveles críticos o bien ya no cubra las aceitunas lo más recomendable es colocar sal, agua y unas rodajas de limón.
En otros casos lo mejor sería vaciar el líquido restante y colocar un poco de vinagre con agua en partes iguales. Adicional a esto podemos añadir ajo o algún otro ingrediente especial.
Cómo conservar las aceitunas
Algo que parece tonto pero realmente no lo es son los envases. Es mejor tener recipientes del tamaño adecuado para conservar las aceitunas. Dejar espacios en blanco no es ideal cuando queremos mantener en buen estado los alimentos.
Por último, en el caso de que nos sobren un par de aceitunas podemos dejarlas separadas para preparar alguna receta, como lo pueden ser las aceitunas chupadedos.
Estos serían nuestros consejos para que puedas conservar aceitunas de la mejor forma sin que estas pierdan sabor, calidad o su típica textura que tantos nos enamora.
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¿Cuánto engordan las aceitunas?
Las aceitunas son una de las tapas principales que vamos a encontrar en una reunión con amigos o familia. Es un alimento que con el paso del tiempo ha ido ganando fama por sus facultades alimenticias pero que al mismo tiempo, ha logrado llamar la atención debido a que existe el mito que las aceitunas engordan.
Este alimento, que hoy en día lo podemos conseguir en todo el mundo pese a que su origen data de Grecia y los países cercanos tiene varios mitos detrás de sí. Es por eso que hoy vamos a hablar sobre la realidad de las aceitunas y podremos conocer de primera mano si realmente engordan o no.
¿Cuántas calorías tienen las aceitunas?
Al momento de consumir aceitunas encontramos que al consumir 100 gramos de las mismas, estaremos ingiriendo un total de entre 180 y 200 kilocalorías.
Para muchas personas esto puede ser un número alto, pero la verdad es que lo que se esconde detrás de los números hace que las aceitunas sean uno de los alimentos más recomendados para la salud de las personas. Con sólo ver una tabla nutricional podemos ver que las aceitunas se encuentran en la base de la pirámide alimenticia.
Pero para entender esto, tenemos que hablar más a fondo de los beneficios que trae consigo el consumo de estos asombrosos frutos del olivo.
Un alimento rico en vitaminas y minerales
Las aceitunas contienen dentro de su contenido un alto valor vitamínico que se complementa con una gran variedad de minerales. Por hacer una idea, podemos conseguir vitamina A, hierro, sodio y algunos minerales más, pero ¿Cuánto más podemos conseguir?
En cuanto a vitaminas, podemos conseguir un alto número de vitamina A y E en tan sólo 100 gramos de aceitunas. En la misma cantidad, podemos conseguir fósforo, hierro, calcio y potasio.
Cuánto engordan las aceitunas
Pero esto no es todo, y es que las aceitunas son casi un alimento mágico si lo estudiamos a fondo. Decimos esto porque no podemos pasar por alto el hecho de que también contiene ácido oleico, ácidos grasos, Omega 3 y 6. En resumen, todo esto es un conjunto de elementos que ayudarán a la salud de una persona en todos los aspectos, entonces ¿Por qué el miedo a consumirlos?
El miedo que nació frente a las aceitunas nació debido a que en la cultura mediterránea se empezó a ver como un elemento que engorda fácilmente y que trae consecuencias a las personas. Pero esto se ha ido desmintiendo y se ha corroborado que las aceitunas son de hecho un alimento de suma importancia.
¿Cuántas aceitunas debería consumir por día?
Pese a que las aceitunas son un alimento sumamente sano su consumo excesivo tampoco es recomendado. Con facilidad podemos decir que unas 7 aceitunas por día serían el alivio para muchos malestares.
Con esta cantidad también podrás suplir un montón de alimentos que te pueden engordar más, como papas fritas o helados, al mismo tiempo que tu cuerpo va sanando lentamente. Así que deja a un lado el miedo y disfruta de unas buenas aceitunas acompañadas de un poco de queso o vino, te lo mereces.
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Receta aliño de aceitunas chupadedos
Las aceitunas chupadedos nacen como una variación de las aceitunas tradicionales. Estas son famosas ya que se suelen servir en los bares y sitios similares como el acompañante de una buena cerveza.
En el tiempo de confinamiento estas aceitunas han ganado una gran fama debido a que las personas han estado buscando la forma de hacerlas y disfrutarlas. Por ello es que las aceitunas chupadedos han ganado tanta fama y las personas han buscado la forma de hacerlas en sus propias casas.
Lo que sucede es que estas aceitunas cuentan con un sabor dulce y que agrada a las personas que las comen permitiendo crear un momento de relajación y que sirve como acompañante no sólo para una cerveza, sino para acompañar con vinos, queso o incluso jamón.
Aceitunas Chupadedos
Si os dais cuenta, este tipo de aceitunas son una gran opción para usarlas como una excelente tapa. No importa que sea en una reunión con amigos o familia, las aceitunas chupadedos nunca estarán de más. Lo bueno de esto es que al hacerlas en casa podremos darle nuestro propio toque y un sabor propio. ¿Estáis preparados para hacer las vuestras?
Paso a paso de la receta aliño de aceitunas chupadedos
Los ingredientes de las aceitunas chupadedos no son nada del otro mundo. Los podemos conseguir en un Mercadona o tienda cercana sin problema alguno. Para empezar debes contar con lo siguiente:
- Aceitunas
- Pimiento rojo
- Orégano
- Aceite de Oliva Extra Virgen
Como es de esperar, lo primero que tendremos que tener a la mano es un bol, un cucharón para mezclar y un espacio en nuestra nevera donde podamos reposar nuestras aceitunas por todo un día.
- Coloca todas las aceitunas en un bol para empezar el proceso de preparación.
- Añade pimiento rojo, esto le dará un color característico a las aceitunas y además dará el sabor dulce que ha hecho famosa esta receta.
- Luego pasaremos a colocar orégano dentro del bol. La mezcla del pimiento y el orégano dará un sabor único a las aceitunas.
- Por último tendremos que colocar el aceite de oliva. Nuestra recomendación es adquirir uno de alta calidad, luego de esto tendremos que mezclar todo lo que hay en nuestro bol.
- Dejar reposar en la nevera. Entre más tiempo esperéis mayor será el sabor que tendrán las aceitunas chupadedos debido a que debe tener una maceración intensa.
¿Con qué puedo acompañar mis aceitunas?
Las aceitunas chupadedos son famosas por ser una tapa indiscutible que se acompaña con cerveza, pero los vinos blancos como bebida alternativa son una excelente opción.
Además, las aceitunas son famosas por acompañarse con queso y jamón, pero esto no es todo. Los frutos secos o un par de patatas van de la mano con las demás opciones, permitiendo que las personas tengan una explosión de sabores inigualables.
Acompañante aceitunas
Por último, no tengáis miedo en acompañar la receta del aliño de aceitunas chupadedos con un toque adicional, puede ser un poco de ajo, un toque de perejil o incluso un poco de naranja o limón.
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