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ACEITUNAS EL CORTIJO
Ofertamos una amplia variedad de aceitunas y encurtidos
Aceituna Chupadedos (Yeyé)
Aceituna Chupadedos (Yeyé) Aceituna Chupadedos (Yeyé)
Aceituna Chupadedos (Yeyé)Las aceitunas Yeyé reciben también el nombre de chupadedos, pues también están aliñadas con aceite de oliva virgen extra, forzando al consumidor a chuparse los dedos una vez degustado este adictivo producto. Finalmente, cabe mencionar que para quitarles el amargor, las aceitunas Yeyé han de reposar durante unos días en agua.
Aceituna Cornicabra
Aceituna Cornicabra Aceituna Cornicabra
Aceituna CornicabraLa aceituna cornicabra está aderezada con tomillo, hinojo y saldorija. La variedad de la cornicabra se recolecta manualmente a primeros de septiembre. La oliva presenta un fuerte amargor y es aclamada en su gran mayoría por las personas de avanzada edad. Esta aceituna se consume generalmente junto a ensaladas.
Aceituna Cornicabra Morada
Aceituna Cornicabra Morada Aceituna Cornicabra Morada
Aceituna Cornicabra MoradaLa variedad de la aceituna es cornicabra, la cual presenta un ligero toque amargo. Este tipo de aceitunas son perfectas como tentempié o aperitivo. Así mismo, la aceituna cornicabra presenta una enorme versatilidad a la hora de poder combinarla, ya sea como acompañante de otros platos o en una ensalada.
Aceituna Cuquillo murciano
Aceituna Cuquillo murciano Aceituna Cuquillo murciano
Aceituna Cuquillo murcianoAromatizadas con tomillo, estas aceitunas son perfectas para acompañar desde platos típicos murcianos o ensaladas hasta platos de alta gastronomía.
Aceituna de Aragón
Aceituna de AragónComo su propio nombre indica, la aceituna de Aragón proviene del frente aragonés y del oeste de Cataluña. Al igual que la aceituna de cuquillo murciano, esta también se caracteriza por su pequeño calibre.
Aceituna de la Abuela
Aceituna de la Abuela Aceituna de la Abuela
Aceituna de la AbuelaLa aceituna de la abuela pertenece a la variedad de aceitunas verdial. Esta aceituna se caracteriza, entre otras cosas, por llevar un aliño bajo en sal, del cual destacamos los siguientes ingredientes:
- Ajo
- Laurel
- Pimentón dulce
Aceituna de Montaña
Aceituna de Montaña Aceituna de Montaña
Aceituna de MontañaLas aceitunas de la montaña reciben su nombre en honor a todos aquellos campechanos regionales que recolectan una a una este cultivo casero y regional más concretamente, del levante español.
Aceituna Gordal con hueso sabor anchoa
Aceituna Gordal con hueso sabor anchoa Aceituna Gordal con hueso sabor anchoa
Aceituna Gordal con hueso sabor anchoaLa aceituna gordal sabor anchoa destaca, entre otras cosas, por su gran tamaño y carnosidad cuyo calibre oscila entre los 80 y 100. Procedente de los campos andaluces, la aceituna gordal sabor anchoa es la aceituna de mayor calibre que puedes encontrar en territorio Español. De aspecto verde y ligeramente dorado, su textura es dura, por lo que su variedad produce poco aceite.
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Cheese Olives (Aceituna gordal rellena de queso)
Cheese Olives (Aceituna gordal rellena de queso) Cheese Olives (Aceituna gordal rellena de queso)
Cheese Olives (Aceituna gordal rellena de queso)The Cheese Olivas o aceituna gordal rellena de queso es uno de los mejores productos que ofertamos en aceitunas el cortijo. Se elabora con aceitunas gordal deshuesada, queso manchego seleccionado y salsa dorada. Un bocado exquisito que destaca por su suave textura y gran cremosidad.
Aceitunas Murciana
Aceitunas Murciana Aceitunas Murciana
Aceitunas MurcianaLas aceitunas murciana son aceitunas gordal deshuesadas que están aliñadas con cebollita picada y nuestra salsa aromatizada con especias variadas. Sin lugar a dudas, un producto excepcional y de altísima calidad que se codea entre los mejores aliños y productos de nuestra gama.
Aceitunas Ajo-Pica
Aceitunas Ajo-Pica Aceitunas Ajo-Pica
Aceitunas Ajo-PicaAl diseñar este aliño, aceitunas el cortijo se inspiró en aquellos amantes del ajo. Es por ello que quisimos elaborar una aceituna con una gran proyección para aquellos amantes del ajo y de los productos fuertes. La aceituna ajo-pica se elabora con aceitunas deshuesadas sabor manzanilla que se aliñan con ajo y especias variadas. Todo ello rebañado en nuestra maravillosa salsa dorada.
Disclaimer: Las aceitunas ajo-pica tan solo es un nombre comercial, por lo que no llevan ningún tipo de aditivo picante.
Aceitunas Spicy
Aceitunas Spicy Aceitunas Spicy
Aceitunas SpicyLa aceituna spicy es uno de nuestros manjares más exquisitos. Formado por deliciosas aceitunas gordal deshuesada junto a un caldo picante que, entre su multitud de ingredientes, destacamos el pimentón picante, la guindilla picante y el comino, otorgándole estos ingredientes matices picantes que posteriormente se impregnaran en nuestras aceitunas.
Alcachofas aliñadas
Alcachofas aliñadas Alcachofas aliñadas
Alcachofas aliñadasEn aceitunas el cortijo seleccionamos los corazones de alcachofas más exquisitos para aliñarlos en aceite de oliva y nuestras maravillosas especias, aún manteniendo la receta artesanal de nuestros ancestros.
Aceituna Gordal Rellena de Boquerón
Aceituna Gordal Rellena de Boquerón Aceituna Gordal Rellena de Boquerón
Aceituna Gordal Rellena de BoquerónEn aceitunas el cortijo apostamos por ofertar a nuestros clientes un producto cuya calidad sea excelsa. Por ello, elaboramos artesanalmente y una a una las aceitunas gordal rellenas de boquerón.
Gran variedad de aceitunas y Encurtidos!
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Aceituna Gordal Rellena de Boquerón
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Cheese Olives (Aceituna gordal rellena de queso)
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Aceituna Chupadedos (Yeyé)
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Aceitunas Murciana
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Aceitunas Partidas de Jaén
Aceitunas Partidas de Jaén Aceitunas Partidas de Jaén
Aceitunas Partidas de JaénLa aceituna partida Jaén es por excelencia la oliva más popular de los amantes del sabor amargo. Cultivada y labrada en Jaén y sus alrededores, la aceituna de Jaén se machaca sin llegar a quitarle el hueso.
Alcachofas aliñadas
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Alcachofas aliñadasEn aceitunas el cortijo seleccionamos los corazones de alcachofas más exquisitos para aliñarlos en aceite de oliva y nuestras maravillosas especias, aún manteniendo la receta artesanal de nuestros ancestros.
Nuestros Encurtidos!
Lo más reciente de nuestros encurtidos.
Alcachofas aliñadas
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Ajo Blanco en aceite
Ajo Blanco en aceiteA pesar de ser considerado durante muchas generaciones como una alimento de segunda y al alcance de las personas más humildes, el ajo esconde detrás de esa fachada un producto con múltiples beneficios para la salud y el bienestar de nuestro organismo como los son;
- Aliado de la salud cardiaca (Evita los infartos)
- Reduce el colesterol
- Evita coágulos de sangre y fortalece la buena circulación
- Una ingesta diaria de ajo reduce la aparición del cáncer de hasta un 50%
- Junto a la cebolla, el mejor remedio casero para luchar contra las infecciones
- Fortalece el sistema inmune pues el organismo absorbe sus propiedades antivirales, antibacterianas y antioxidantes.
Altramuces
AltramucesA pesar de ser un producto mediterráneo, el consumo de los altramuces, lupinos o chochos se ha extendido por todo el globo terráqueo debido a su alto contenido en proteína y fibra y su bajo contenido en grasa. Así mismo, la ingesta de altramuces trae consigo múltiples beneficios de salud tales como: contribuyen a la salud y mejora cardiovascular, reducen el nivel de azúcar en sangre…
Banderillas dulces
Banderillas dulcesLas banderillas dulces son unas brochetas formadas por cebolla reina, pimiento, aceituna rellena de pimiento y pepino, respectivamente. Generalmente, las banderillas dulces son un sustituto de las banderillas picantes, pues no a todo el mundo le agrada el picante.
Productos Gourmet
Amplia gama de productos gourmet.
Cheese Olives (Aceituna gordal rellena de queso)
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Aceitunas Murciana
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Aceitunas MurcianaLas aceitunas murciana son aceitunas gordal deshuesadas que están aliñadas con cebollita picada y nuestra salsa aromatizada con especias variadas. Sin lugar a dudas, un producto excepcional y de altísima calidad que se codea entre los mejores aliños y productos de nuestra gama.
Aceitunas Ajo-Pica
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Aceitunas Ajo-PicaAl diseñar este aliño, aceitunas el cortijo se inspiró en aquellos amantes del ajo. Es por ello que quisimos elaborar una aceituna con una gran proyección para aquellos amantes del ajo y de los productos fuertes. La aceituna ajo-pica se elabora con aceitunas deshuesadas sabor manzanilla que se aliñan con ajo y especias variadas. Todo ello rebañado en nuestra maravillosa salsa dorada.
Disclaimer: Las aceitunas ajo-pica tan solo es un nombre comercial, por lo que no llevan ningún tipo de aditivo picante.
Aceitunas Spicy
Aceitunas Spicy Aceitunas Spicy
Aceitunas SpicyLa aceituna spicy es uno de nuestros manjares más exquisitos. Formado por deliciosas aceitunas gordal deshuesada junto a un caldo picante que, entre su multitud de ingredientes, destacamos el pimentón picante, la guindilla picante y el comino, otorgándole estos ingredientes matices picantes que posteriormente se impregnaran en nuestras aceitunas.
Alcachofas aliñadas
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Aceituna Gordal Rellena de Boquerón
Aceituna Gordal Rellena de Boquerón Aceituna Gordal Rellena de Boquerón
Aceituna Gordal Rellena de BoquerónEn aceitunas el cortijo apostamos por ofertar a nuestros clientes un producto cuya calidad sea excelsa. Por ello, elaboramos artesanalmente y una a una las aceitunas gordal rellenas de boquerón.
Aceitunas Gordal sin hueso sabor anchoa
Aceitunas Gordal sin hueso sabor anchoa Aceitunas Gordal sin hueso sabor anchoa
Aceitunas Gordal sin hueso sabor anchoaLa aceituna gordal deshuesada sabor anchoa destaca, entre otras cosas, por su gran tamaño y carnosidad cuyo calibre oscila entre los 80 y 100. Procedente de los campos andaluces, la aceituna gordal deshuesada sabor anchoa es la aceituna de mayor calibre que puedes encontrar en territorio Español. De aspecto verde y ligeramente dorado, su textura es dura, por lo que su variedad produce poco aceite. Más concretamente, la aceituna gordal deshuesada sabor anchoa es idónea para aliñarla con cualquier tipo de salsa y es una de las aceitunas más cotizadas por nuestro público más joven debido a su gran carnosidad.
Piparra vasca
Piparra vasca Piparra vasca
Piparra vascaSin lugar a dudas las piparra vasca es uno de nuestros productos gourmet de calidad suprema. Cosechada en la zona de Ibarra, la piparra vasca es reconocida a nivel mundial por su exquisito sabor y ternura. A diferencia de las guindillas, el cuerpo de la piparra es más pequeño y sólido y cuyo sabor es ligeramente picante.
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Los beneficios de las aceitunas hoy en día son poco conocidos por las personas. Pese a que
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Las aceitunas partidas son una de las recetas que más llaman la atención de aquellas personas
Cómo conservar las aceitunas
Saber cómo conservar aceitunas es un tema de suma importancia cuando éstas son uno de nuestros aperitivos
